Boris Biggör
Ich bin Boris Biggör. Kochen ist für mich gleichermaßen Leidenschaft und Profession.
ZUHAUSE BIN ICH IN DER, NÖRDLICH VON STUTTGART GELEGENEN WEINREGION ZABERGÄU. HIER LEBE UND GEHE ICH SCHWERPUNKTMÄSSIG MEINER LEIDENSCHAFT FÜRS KOCHEN NACH.
SEIT EINIGEN JAHREN GEBE ICH KOCHKURSE UND ENTWICKLE, ZWISCHEN Küchen EVENTS UND PRIVATEN CATERINGS AUCH EIGENE PRODUKTE.
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Services
Think Global –
COOK LOCAL
Nur wenn man etwas Gutes in den Topf gibt kommt etwas noch besseres dabei raus. Ich bevorzuge regionale, saisonale und Bio-Lebensmittel. Kurze Wege – Lebensmittel aus der Region. Fleisch sollte immer ein Highlight sein und bewusst mit einem Augenmerk auf dieses gegessen werden. Die Qualität der Lebensmittel hat immer die höchste Priorität.
MEHR ÜBER MICH
MEINEN KULINARISCHEN WERDEGANG STARTETE ICH IN JUNGEN JAHREN IM LANDGASTHOF WALDHORN IM IDYLLISCHEN ZABERGÄU.
ICH BLIEB DER REGION NOCH EINE ZEIT LANG TREU, BEVOR MICH REISELUST UND KULINARISCHE NEUGIER NACH ÖSTERREICH, IN DIE SCHWEIZ UND LETZTLICH BIS NACH ASIEN ZOGEN.
IN THAILAND, VIETNAM UND CHINA ENTDECKTE ICH MEINE LIEBE ZU DEN ASIATISCHEN AROMEN DIE IN VIELEN MEINER GERICHTE EINE GROSSE ROLLE SPIELEN. ZURÜCK IN DEUTSCHLAND HATTE ICH DIE MÖGLICHKEIT MICH ALS KÜCHENCHEF IN VERSCHIEDENEN RESTAURANTS ZU VERWIRKLICHEN UND MEINE EIGENE STILRICHTUNG WEITER ZU ENTWICKELN.
SEIT EINIGEN JAHREN GEBE ICH PRIVATE KOCHKURSE UND ENTWICKLE, ZWISCHEN KÜCHENEVENTS UND PRIVATEN CATERINGS AUCH EIGENE PRODUKTE.
BUDDYS AND HOMIES
… ODER: WER SICH NICHT WEHRT, ENDET AM HERD.
Der ein oder andere von euch kennt mich noch vON MEINER Teilnahme BEIM Sat. 1 TV-Format „THE TASTE“.
BEI THE TASTE sind wir zu so etwas wie einer kleinen Familie geworden, die wir jetzt noch als Löffelbande weiterführen. Mit unseren legendären Löffelmenüs überraschen wir euch regelmäßig auf unseren gemeinsamen Veranstaltungen.
ICH ARBEITE AUSSERDEM SEIT VIELEN JAHREN IMMER WIEDER GERNE MIT DEM SEHR GESCHÄTZEN HERR VON RIBBECK ZUSAMMEN.
BEEHREN SIE UNS BALD WIEDER